Biroldo

Biroldo

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Biroldo (o anche chiamato burristo, sanguinaccio o mallegato) questo è un salume tipico di Camaiore e dintorni, assai apprezzato dai buongustai, è preparato con carni cotte (testa, cotenne, lingua, polmone) e sangue di maiale. Sapientemente insaporito con rosmarino, aglio, semi di finocchio e altre spezie viene insaccato in budelli naturali di suino secondo l’antica arte norcina. Ha un sapore deciso e un gusto unico e inconfondibile.

Per l’acquisto potete inviarci una email a info@prodottotipicocamaiorese.com comunicando la vostra richiesta, vi forniremo tutte le indicazioni su prezzo, pezzature e spedizione.

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