Crema di Jalapeno 90 gr

€6.00

Crema di Jalapeno 90 gr

piccantezza non eccessiva

jalapeno-peppers

20 disponibili

Qta

Il peperoncino jalapeno è un peperoncino messicano, noto anche come cuaresmenho, gordo e huacinango, che insieme al serrano e al poblano viene utilizzato in molte ricette originali messicane. Generalmente lo jalapeno ha dimensioni tra i 4 e i 7 cm e viene consumato verde, ancora non del tutto maturo, per limitare la piccantezza ed esaltare l’aroma; a maturazione avvenuta, comunque, può assumere un colore tra verde scuro e rosso vivo.

Il grado di piccantezza dello jalapeno si aggira generalmente tra le 2500 e le 10.000 Unità Scoville, con punte di 25.000 per alcuni esemplari: la capsaicina presente in quantità non elevatissime ne fa un peperoncino adatto a tutti.

Piccantezza bassa.

Gusto e profumo intensi.

Crema per veri appassionati è molto piccante quindi consigliamo di usarla con cautela.

Ingredienti: Jalapeno 92%, olio extravergine d’oliva, sale.

Peso: 90 gr.

 

 

Peso 0.300 kg

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