Pancetta Arrotolata Scotennata intera di Gombitelli

Pancetta arrotolata scotennata  di Gombitelli intera

prezzo al kg 14.50

 

Prodotto di puro suino ottenuto dalla salatura e successiva stagionatura

del grasso di pancetta, avvolto in carta vegetale e legato a mano.

 

PROPRIETA’ SENSORIALI,  ASPETTO E CONSISTENZA:

Superficie di taglio a bande circolari alternate bianche e rosse/rosate.
Finemente speziato e aromatizzato.
Delicatamente sapido tendente al semidolce.
Compatta.
DICHIARAZIONE ASSENZA DI GLUTINE:
Assente
DESTINAZIONE D’USO:
Salume da consumare crudo o in cucina come base per numerose ricette. Ottimo come antipasto e da gustare come spuntino accompagnato da pane casalingo.
Peso 4 kg

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